Auf einen Blick

Würziges Pflaumenmus aus dem Backofen | Madame Dessert

Sieben auf einen Streich – Pflaumenmus aus dem Backofen in 2 leckeren Varianten

Schon das tapfere Schneiderlein der Gebrüder Grimm wusste, welche Kraft und Stärke in einer guten Portion Pflaumenmus steckt. Und das hat immerhin Sieben mit einem Streich getroffen, zwei Riesen getötet, ein Einhorn fortgeführt und ein Wildschwein gefangen! Ob nun Fliegenklatscher oder Riesentöter, Purist oder Abenteurer – mein Rezept für würziges Pflaumenmus aus dem Backofen macht die Verfechter beider Seiten glücklich. Ganz gleich wie tapfer oder experimentierfreudig ihr seid. Denn es lässt sich ganz wunderbar nach euren persönlichen Vorlieben mit 7 edlen Gewürzen verfeinern oder ganz einfach pur genießen. Also lasst uns mit der Geschichte beginnen.

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Tiramisu Torte á la Kitchen Impossible | Madame Dessert

Tiramisu Torte à la Kitchen Impossible – Das schmerzhafteste Rezept aller Zeiten

Jeder von euch kennt bestimmt das klassische Tiramisu, geschichtet aus in Kaffee-getränkten Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und Kakaohaube. Und vielleicht kennt ihr auch mein Rezept für Tiramisu Törtchen mit Vanille, Schokolade und Espresso. Heute gibt es den italienischen Desserttraum einmal als Torte. Und was für eine! Denn eines muss ich heute vorweg nehmen: Kein anderes Dessert hat mich jemals so viel Schmerz und Tränen gekostet, wie diese Tiramisu Torte à la Kitchen Impossible.

Dabei liegt das weder an meiner Empathie für Tim Raue, der sich im TV Format Kitchen Impossible im Wettstreit gegen Tim Mälzer an diesen italienischen Traum wagen musste. Noch liegt es daran, dass das Originalrezept von Bäckerin Melissa Forti besonders schwierig oder aufwendig wäre. Nein, es liegt an den Umständen, in denen ich diese Torte zum ersten Mal zubereitet habe. Aber beginnen wir von vorne.
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Triple Chocolate Brownies | Madame Dessert

Mein Lieblingsrezept für Triple Chocolate Brownies & die wichtigsten Tipps zum Brownies Backen

Heute verrate ich euch mein liebstes Rezept für vollmundige, super fudgy Triple Chocolate Brownies. Dieses Rezept backe ich schon, seit ich denken kann und ich bin jedes Mal auf’s Neue begeistert. Zu diesem Anlass habe ich euch heute auch gleich meine besten Tipps und Tricks zum Brownies Backen, von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Abkühlzeit, zusammengefasst. Los geht’s.
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Lauwarmer Pfirsich Heidelbeer Cobbler | Madame Dessert

Ein Hauch USA – Lauwarmer Pfirsich Heidelbeer Cobbler

Wenn es draußen richtig warm ist, wünsche ich mir oft ein einfaches, schnell zubereitetes Sommerdessert. Eines, bei dem man einfach alles, was man sowieso zuhause hat, in eine Schüssel schmeißt, ein paar frische Sommerfrüchte dazu und fertig. Für genau solche Tage ist ein lauwarmer Pfirsich Heidelbeer Cobbler einfach wie geschaffen. Heute erfahrt ihr von mir, was ein Cobbler überhaupt ist, was er mit den USA zu tun hat und wie ich ihn am liebsten fülle.
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Sommerlich leichtes Dessert – Johannisbeer Clafoutis | Madame Dessert

Johannisbeer Clafoutis – Herrlich leichtes Sommer-Dessert

Irgendwo zwischen Auflauf und Kuchen. Zwischen fluffigem Kaiserschmarrn und fruchtigem Crêpe. So würde ich diesen Johannisbeer Clafoutis beschreiben. Er passt für mich perfekt in den Sommer, denn die süß-sauren Johannisbeeren machen ihn wunderbar frisch und fruchtig. Ein schneller, einfacher Nachtisch für warme Sommerabende.

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Fluffige Johannisbeerschnecken mit cremiger Vanillefüllung | Madame Dessert

Fluffige Johannisbeerschnecken mit feiner Vanillecremefüllung

Leuchtend rot hängen die süß-säuerlichen Johannisbeeren an ihrem Strauch und warten nur so darauf, von uns in die bezaubernsten Köstlichkeiten verwandelt zu werden. Mein herzallerliebstes Johannisbeerrezept sind Johannisbeerschnecken aus fluffigem Hefeteig, cremiger Vanillefüllung und natürlich den fruchtig frischen Johannisbeeren im Inneren. Die Johannisbeerschnecken könnt ihr wahlweise pur, mit Zuckerguss oder knusprigen Streuseln genießen. Ganz so, wie es euch gefällt. Aber das Wichtigste daran sind die kleinen roten Sommerbeeren im Inneren.
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