Kekse, Pralinen & Kleinigkeiten

Vegane Espresso Schoko Marshmallows | Madame Dessert

Vegane Espresso Schoko Marshmallows für alle Kaffeeliebhaber & Chocoholics

Ok, Kaffeliebhaber und Chocoholics aufgepasst! Wer sich nicht schon an meinen veganen Marshmallows im Krokantmantel satt gesehen bzw. gegessen hat, der sollte unbedingt diese Variante der Schaumschlägerei testen! Die kleinen Espresso Schoko Marshmallows ohne Gelatine sind so fluffig, dass sie dir im Mund förmlich dahinschmelzen und obendrauf noch für den nötigen Koffein-Kick sorgen.

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vegane Marshmallows ohne Gelatine | Homemade vegan marshmallows | Madame Dessert

Selbstgemachte vegane Marshmallows im Krokantmantel

Süß, schaumig und obendrauf auch noch vegan. Diese kleinen veganen Marshmallows haben wohl alles was eine Naschkatze begehrt und mich obendrauf ganz schön viele Nerven gekostet. Wie ich sie dann aber doch noch in mein Herz geschlossen habe und das Rezept dazu erfährst du weiter unten.

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Schokoladen Petit Fours mit Sauerkirschen | Madame Dessert

Kleine Schokoladen Petit Fours mit Sauerkirschkonfitüre

Schokoladen Petit Fours sind wie kleine Kuchen von denen man am liebsten 2, 3 oder 4 auf einmal essen möchte. Meine Lieblingskombination besteht aus Zartbitterschokolade und Sauerkirschkonfitüre und heute zeige ich dir, wie kinderleicht sie zu backen sind.

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Schaumküsse ohne Gelatine | Madame Dessert

Let’s celebrate – Schaumküsse ohne Gelatine & meine schönsten Kindheits-Geburtstags-Erinnerungen

Werft eure Hände in die Höhe, ich schmeiße eine Runde Schaumküsse! Was es zu feiern gibt, welche Schaumkuss-Variation mein Herz im Sturm erobert hat und warum ich ganze drei Anläufe für dieses Rezept gebraucht habe? Lest selbst.

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Baiser Herzen | Madame Dessert

Baiser Herzen & andere Lieblichkeiten

Love is in the air! Und ganz besonders viel davon steckt in diesen lieblich luftigen Baiserhäppchen! Ob als Herzen, Tupfen oder Meringeschälchen mit Sahne und frischen Früchten – Mit der Grundmasse lassen sich jede Menge süßer Verführungen für Verliebte zaubern ♥

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Süße Geschenkidee: Selbstgemachte Bruchschokolade | Madame Dessert

Süße Geschenkidee: Selbstgemachte Bruchschokolade

Selbstgemachte Bruchschokolade ist ein ideales Geschenk für große und kleine Schleckermäuler. Vor allem, weil man die Sorten ganz individuell gestalten und nach den persönlichen Vorlieben jedes Einzelnen kreieren kann. Der eine mag es gerne herb und nussig, der andere lieber süß und fruchtig. Der kulinarischen Kreativität sind fast keine Grenzen gesetzt. Denn erlaubt ist, was schmeckt.

Als kleine Kreativstütze habe ich euch hier sowohl die Bruchschokoladen Basics, als auch sechs komplett verschiedene Geschmackskompositionen zusammengestellt. Ich bin gespannt, welche Kreationen ihr zaubert und freue mich, von euch darüber zu hören.

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Pralinen selber machen | Madame Dessert

Pralinen selber machen – 4 einfache Rezepte für die Verführung im Miniaturformat [alkoholfrei]

Raffaelos, Zimtkugeln oder Latte Macchiato Pralinés – selbstgemachte Pralinen schmecken einfach trölfmal so gut wie gekaufte. Und nicht nur deshalb, weil so unglaublich viel Liebe drin steckt. Genau das richtige also, um sie an Weihnachten, Geburtstagen oder auch einfach nur so an ganz liebe Menschen zu verschenken. Dazu zeige ich euch heute vier einfache Rezepte, mit denen auch ihr eure Pralinen selber machen und euren Liebsten damit eine Freude machen könnt.

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Spekulatius Cookies | cookie’n’cable | Madame Dessert

Knusprige Spekulatius Cookies aus der Weihnachtsbäckerei [cookie’n’cable]

Weihnachtsgewürze sind schon etwas Feines. Erst der Duft von Kardamom, Zimt und Nelken macht aus einem kalten, dunklen Dezember eine märchenhafte Vorweihnachtszeit. Meinen ganz eigenen Vorweihnachtstraum gibt es heute in Form knusprig, aromatischer Spekulatius Cookies.

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Traumstücke | cookie’n’cable | Madame Dessert

Zarte Traumstücke im Puderzuckermantel [cookie’n’cable]

Ein traumhafter Name für ein traumhaftes Gebäck. Diese feinen Traumstücke in ihrem Mäntelchen aus selbst gemachtem Vanillezucker zergehen förmlich auf der Zunge. Das wird wohl auch der Grund dafür sein, dass sie so unglaublich schnell aus der Keksdose verschwinden. Mysteriös!

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