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Vegane und glutenfreie Brownies ohne Zucker | Madame Dessert

Vegane und glutenfreie Brownies ohne Zucker – Geht das? Und wie!

Vegane und glutenfreie Brownies ohne Zucker – Das gibt’s doch gar nicht! Oder etwa doch? Vor kurzem habe ich euch mein Rezept für gesunde Brownies mit roter Bete vorgestellt. Heute setzen wir dem Ganzen in Sachen »gesunde Cheats« noch einen drauf. Für diese ausgefallene Brownie Variante arbeiten wir ganz ohne Mehl, ohne Butter und Eier und ohne Kristallzucker. Du kannst dir nicht vorstellen, dass das auch noch schmeckt? Na dann scroll mal ganz schnell runter!

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Veggie & frei von 2016 | Madame Dessert

veggie & frei von 2016 – Mein kulinarischer Rückblick

Ob vegan oder vegetarisch, laktose- oder glutenfrei, fructose- oder histaminarm – auf der veggie & frei von 2016 gab es einfach alles vom fleischfreien Genuss und allergenfreien Lebensmitteln bis zur veganen Kleidung und Naturkosmetik. Auch ich habe mich zwischen den 180 Ausstellern umgesehen und euch meine kulinarischen Highlights und persönlichen Empfehlungen zusammengefasst.
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Banana Chocolate Cheesecake | Der perfekte Käsekuchen | Madame Dessert

Banana Chocolate Cheesecake mit Brownie-Boden

Die Kombination aus Bananen und Schokolade ist für mich schon fast eine Art Glaubensrichtung geworden. Ich kann mich noch erinnern, wie ich als Kind nichts weiter als eine Banane und ein Glas Nutella brauchte. Seitdem ich denken kann tüftel ich deshalb immer wieder an schokoladig-bananigen Kreationen. Kein Wunder also, dass irgendwann einmal ein Banana Chocolate Cheesecake dabei rauskommt. Und was für einer!
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Glutenfreie Nuss Nougat Cookies | Madame Dessert

Glutenfreie Nuss Nougat Cookies – Kekshimmel & Küchen Tabula Rasa

Kennt ihr das, wenn ihr von vielen Dingen offene Packungen, halb aufgebrauchte Tütchen oder winzige Reste habt und diese einfach nicht aus euren Schränken verschwinden? Genau so geht es mir auch manchmal und dann mache ich Küchen Tabula Rasa und schwups bin ich im Kekshimmel. So geschehen mit diesen herrlichen Nuss Nougat Cookies, die das Ergebnis meines letzten Zutaten-Roulettes waren. Und ich kann euch sagen … man sollte viel öfter einfach mal wild drauf los backen!

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Haselnuss Schokokuchen glutenfrei | Madame dessert

Glutenfreier Haselnuss Schokokuchen

Mehl, Eier, Zucker, Butter – Mehr braucht es eigentlich nicht für einen Kuchen. Für Menschen mit Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) fällt dieses leckere und so einfache Grundrezept leider flach. Dafür zeige ich euch heute eine wunderbar nussig-schokoladige Alternative, die euch zusammen mit fruchtig-frischen Beeren in den Schokohimmel schweben lässt. Mein Haselnuss Schokokuchen mit frischen Früchten ist nicht nur glutenfrei, sondern auch für jeden Schokoholic ein wahrer Hochgenuss!

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