Sri Lanka

Schwarzer Ceylon Tee aus Sri Lanka | Madame Dessert

[English] All you need to know about the growing, producing and preparing of Ceylon Tea | Sri Lanka

Coffee or tea, which would you prefer? About a month ago, before I travelled through Sri Lanka for three weeks, my answer would have always been: coffee. Since then my black pick-me-up has to share my attention. At least once a day I prepare myself a lovely cup of black Ceylon Tea and all its tasty variations. Because tea isn’t just tea. But between you and me: What is tea in the first place? Where does it come from? How is it produced? What do you need to consider before buying tea?

I found the answers to all my questions – where else – in Sri Lanka, the land of tea.   Weiterlesen

Schwarzer Ceylon Tee aus Sri Lanka | Madame Dessert

Alles über Anbau, Herstellung und Zubereitung von Schwarzem Ceylon Tee | Meine Reise durch Sri Lanka

Kaffee oder Tee, wofür würdest du dich entscheiden? Vor meiner dreiwöchigen Reise nach Sri Lanka im Januar war die Antwort für mich ganz klar: Kaffee. Seither muss sich der schwarze Muntermachen meine Aufmerksamkeit teilen. Denn mindestens einmal am Tag gibt es bei mir zuhause nun feinen schwarzen Ceylon Tee in den verschiedensten Ausführungen. Denn Tee ist nicht gleich Tee. Aber mal ganz unter uns: Was ist Tee überhaupt? Wo kommt er her? Wie wird er hergestellt? Und was gibt es beim Teekauf zu beachten? Die Antworten auf meine Trillionen Fragen fand ich – wo auch sonst – im Land des Tees. Weiterlesen

Knoblauch Curry | Sri Lanka | Madame Dessert

Knoblauch Curry mit unglaublichen 160 Knoblauchzehen | Sri Lanka Cuisine

160 Zehen Knoblauch … Bist du dir sicher? Ohja! Und wie! Zugegeben, auch ich war am Anfang erst ein wenig misstrauisch, als ich den riesigen Berg Knoblauchzehen auf dem Küchentisch habe liegen sehen. 20 Zehen pro Person sind ja auch kein Pappenstiel. Aber der Geschmack dieses Knoblauch Curries hat mich am Ende komplett überzeugt. Und dich hoffentlich auch. Trotzdem würde ich dir raten, dieses Gericht am besten an einem freien Wochenende freitags oder samstags abends auszuprobieren ;).

Weiterlesen