Meine 12 besten Plätzchen Rezepte auf einen Blick

Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen, warme Gewürze und ein Hauch von Schokolade – für mich gibt es nichts Schöneres, als in der Adventszeit die Weihnachtsbäckerei einzuläuten. Ob klassische Ausstechplätzchen, zarte Spitzbuben oder aromatische Lebkuchen: Die Auswahl an köstlichen Weihnachtsplätzchen ist riesig, und genau deshalb habe ich heute meine 12 absoluten Lieblings Plätzen Rezepte für dich zusammengestellt.

In diesem Beitrag findest du meine persönliche Top 12 der besten Plätzchen Rezepte – von traditionell bis kreativ, von einfach bis raffiniert. Egal, ob du nach einem schnellen Rezept für den vollen Plätzchenteller suchst oder mit ausgefallenen Kreationen wie meinen magischen Schneekugel Plätzchen Eindruck machen möchtest: Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Beste? Viele der Rezepte lassen sich wunderbar vorbereiten oder sogar verschenken.

Also schnapp dir deine Ausstechformen, heiz den Ofen vor und lass uns gemeinsam backen!

Bei diesen kleinen Köstlichkeiten handelt es sich um einen Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen mit einem süß-salzigen Twist. Die zarten Schoko Linzer Plätzchen mit Salzkaramell Füllung sind Plätzchengenuss im Miniaturformat und schmecken garantiert nicht nur zu Weihnachten.

Zum Rezept der Schoko Linzer Plätzchen mit Salzkaramell

Stell dir vor, du könntest die Magie einer Schneekugel in ein Plätzchen verwandeln! Mit diesem einzigartigen Rezept für Schneekugel Cookies wird dieser Traum zur Wirklichkeit. Die zarten Butterplätzchen mit transparentem Isomalt-Fenster und bunten Zuckerstreuseln verwandeln deine Weihnachtsbäckerei in etwas ganz Besonderes. Ein Weihnachtsgebäck, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller ist.

Zum Rezept der Schneekugel Plätzchen mit Isomalt-Glas

Mürbes Spritzgebäck, nussige Nougatfüllung und feinherbe Zartbitterschokolade – Flammende Herzen mit Nougat-Füllung sollten in diesem Jahr auf keinem Plätzchenteller fehlen! Aber ehrlich gesagt könnte ich sie das ganze Jahr über vernaschen – Weihnachten hin oder her.

Zum Rezept meiner flammenden Herzen

Ein Traum aus Schokolade und Marzipan – Solche saftigen Schoko Lebkuchen mit Marzipan hast du mit Sicherheit noch nicht gegessen. Bislang wurde ich mit diesen leckeren Weihnachtsplätzchen selbst immer noch beschenkt. Es ist nämlich das Rezept meiner herzallerliebsten Snackschwester. In diesem Jahr hat sie mir das Rezept aber verraten und ich bin sehr glücklich, es heute mit euch teilen zu dürfen.

Zum Rezept der Schoko Lebkuchen mit Marzipan

Knusprig-gebackene Karamell-Kekse mit einem chewy Kern aus Pistazien, Mandeln, Cranberries und feiner Orange-Note, dazu eine feinherbe Edelbitterschokolade in dekorativem Jugendstil-Muster – Hand hoch: Wer möchte bei diesen Pistazien Florentiner Plätzchen auch gerne einmal zugreifen.

Zum Rezept der Pistazien Florentiner

Selbstgemachte Geschenke sind einfach etwas Wundervolles, vor allem wenn sie auch noch so lecker sind! Gerade zu Weihnachten sind diese kleinen Lebkuchenherzen mit süßen Botschaften darauf einfach perfekt, um lieben Menschen damit eine Freude zu bereiten. Die weihnachtlichen Lebkuchenherzen gibt es optional übrigens sogar in vegan!

Zum Rezept für meine Lebkuchenherzen

Ok, hier kommt das böse Wort: VOLLKORNplätzchen. Aber bevor du dieses Rezept verlässt und schreiend im Kreis rennst, möchte ich dich darauf hinweisen, dass es sich hierbei um Papa Desserts liebste Weihnachtsplätzchen überhaupt handelt. Und auch für mich ist es ein Rezept, an dem ich so nicht eine einzige Kleinigkeit verändern möchte.

Zum Rezept der Vollkornplätzchen

Herrlichsten Lebkuchen-Aroma und das ganze super einfach auf einem Blech gebacken und dann in Mundgerechte Stücke geschnitten.

Zum Rezept der Lebkuchen vom Blech

Die braunen Lebkuchen mit ihrem unverwechselbaren Kandis-Crunch, die übrigens sogar vegan sind, gehören neben klassischem Magenbrot zu meinen absoluten Weihnachts-Favoriten.

Zum Rezept der Aachener Printen

In diesem Beitrag habe ich euch mein Rezept für klassisches Magenbrot wie vom Weihnachtsmarkt aufgeschrieben. Außerdem gehen wir der Frage auf die Spur, woher das Magenbrot eigentlich seinen Namen hat.

Zum Rezept für mein Magenbrot wie vom Weihnachtsmarkt

Keine Lust auf die immer gleichen Weihnachtsplätzchen? Wie wäre es dann einmal mit diesen Kürbiskern-Kipferl mit nussigem Kürbiskernöl und feinherben Schokospitzen? Die sind nicht nur unheimlich lecker, sondern ganz nebenbei auch noch vegan.

Zum Rezept meiner veganen Kürbiskern-Kipferl

Zum Abschluss gibt es noch einen simplen Klassiker, der dir von Anfang an Zeit, Arbeit und Nerven spart: Meinem 6-in-1-Plätzchenteig. Mit einem einzigen Grundteig kannst du hiermit direkt 6 verschiedene Plätzchensorten backen. Ich sage nur: Schoko-Karamell-Sterne, gefüllte Nougatplätzchenkugeln, Vanille-Tannenbäumchen und mehr. Mmmmmh …! Und das eben mit ganz wenig Aufwand.

Zum Rezept der 6-in-1-Plätzchen

Dieses schnelle Stollenkonfekt ist nicht nur super lecker, sondern auch noch ganz einfach zubereitet! Deswegen musste es einfach noch mit in diese Sammlung. Du kannst es außerdem nach deinen persönlichen Vorlieben abwandeln – z.B. mit Mandeln, frischen Orangenzesten oder sogar Schokolade.

Zum Rezept Quarkstollen-Stollenkonfekts

Ich hoffe, euch hat die Auswahl meiner liebsten Plätzchenrezepte für Weihnachten gefallen. Wenn ihre eines oder mehrere davon bereits nachgebacken habt, teilt eure Kreation gerne auf Instagram und markiert mich mit @madamedessert.de und dem Hashtag #madamedessert damit ich sie finden kann.

Was sind denn eure Weihnachtsplätzchen, auf die ihr einfach nicht verzichten könnt?

Macht es euch lecker!
Eure Madame Dessert