Osterrezepte Highlights – Meine 12 besten Rezepte für Ostern

Der Frühling erwacht, die ersten Blumen sprießen und die Tage werden länger. Das bedeutet: Ostern steht vor der Tür und damit auch jede Menge Osterrezepte! Denn für alle Naschkatzen und Backfans ist Ostern neben Weihnachten einfach ein wahres Paradies für süße Köstlichkeiten. Ob du eine große Familienfeier planst, einen gemütlichen Osterbrunch planst oder dir einfach die Festtage mit selbstgebackenen Leckereien versüßen möchtest – mit den richtigen Rezepten wird dein Osterfest garantiert zum Erfolg!

In diesem Beitrag stelle ich dir meine 12 absoluten Lieblingsrezepte für Ostern vor, die ich über die Jahre gesammelt und perfektioniert habe. Von saftigen Karottenkuchen über flauschige Hefe-Osterhasen bis hin zu frühlingshaften Tartelettes ist für jeden Geschmack etwas dabei. Denn diese Rezepte sind nicht nur köstlich, sondern auch echte Hingucker auf deinem Ostertisch. Viele davon lassen sich auch perfekt vorbereiten, sodass du am Fest selbst mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst, statt in der Küche zu stehen.

Bevor wir direkt in die süße Rezeptwelt eintauchen, gibt es vorab noch ein paar Tipps für dein Osterbacken: Die meisten dieser Rezepte sind auch für Backanfänger geeignet und lassen sich wunderbar an deine persönlichen Vorlieben anpassen. Ob du es lieber etwas weniger süß magst, Allergien, Unverträglichkeiten und Ernährungsweisen berücksichtigen musst oder bestimmte Zutaten nicht zur Hand hast – in den verlinkten Rezepten findest du zahlreiche Variationsmöglichkeiten.

Besonders praktisch: Einige der Leckereien, wie die niedlichen Osterkekse oder die Knusperkörbchen, halten sich mehrere Tage frisch und können perfekt vorbereitet werden. Andere, wie die Schäfchen Cupcakes, sind ideale Projekte für einen gemütlichen Nachmittag mit Kindern – hier zählt nicht Perfektion, sondern der gemeinsame Spaß!

Von klassischen Rezepten mit Karotte bis hin zu veganen Varianten – in dieser Sammlung findest du garantiert die perfekten, süßen Begleiter für dein Osterfest. Also Schürze umbinden, Ofen vorheizen und los geht’s mit meinen 12 liebsten Osterrezepten!

Ostern und Karottenkuchen: Meiner Meinung nach ein absolutes Match made in Heaven! Wenn du auch Lust auf einen saftigen Schoko Karottenkuchen aka Schoko Carrot Cake mit cremigem Frischkäse Frosting und extra großen Schokoladen-Stückchen hast, dann ist dieses Rezept genau das richtige Rezept für dich!

Zum Rezept hier entlang: Schoko Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting

Dieses Rezept für knusprige Müsli-Cups mit Joghurt und Früchten eignet sich perfekt als leckere Idee zum Osterbrunch oder auf einer süßen Festtagstafel am Nachmittag. Sie enthalten weniger Zucker als andere süße Rezepte und lassen sich wunderbar mit Joghurt, Beeren und Fruchten füllen.

Zum Rezept hier entlang: Knusperkörbchen mit Joghurt & Früchten

Zarte Zitronenkekse mit einer cremigen Lemon Curd Füllung – Klingt das nicht einfach wie das perfekte Rezept für Ostern? Diese kleinen Zitronenplätzchen laden wirklich dazu ein, sie an den Osterfeiertagen zu verschenken oder einfach selbst zu vernaschen.

Zum Rezept hier entlang: Zitronenkekse mit Lemon Curd Füllung

Deise flauschig-saftige Biskuitrolle mit fruchtigen Beeren und einer feinen Zitronen-Quark-Creme wird auf jeden Fall DAS HIGHLIGHT auf deiner Oster-Kaffeetafel!

Zum Rezept hier entlang: Biskuitrolle mit Beeren & Zitronen-Quark-Creme

So mag ich Spiegeleier am liebsten: mit feinem Mürbeteig, leckerer Vanille-Quark-Creme und fruchtigen Aprikosen on Top. Dieses Rezept für süße Spiegeleier Tartelettes eignet sich perfekt für den Osterbrunch, den Nachmittagskaffee am Ostersonntag oder einfach als Dessert für die Osterfeiertage.

Zum Rezept hier entlang: Süße Spiegeleier Tartelettes

Kein Osterfest ohne Osterhasen! Diese leckeren Häschen aus Hefeteig dürfen an Ostern einfach nicht fehlen. Das Rezept ist ganz einfach zubereitet und da die Hefe-Hasen ausgestochen statt von Hand geformt werden machen sie auch optisch garantiert etwas her.

Zum Rezept hier entlang: Osterhasen aus Hefeteig zum Ausstechen

Hefeteigschnecken sind bei uns das ganze Jahr hoch im Kurs aber im Frühjahr müssen sie ganz unbedingt mit dem ersten Rhabarber des Jahres gefüllt werden. Passend zu Osterfest!

Zum Rezept hier entlang: Rhabarber Puddingschnecken

Ein veganer Carrot Cake ist nicht nur zu Ostern ein Hochgenuss. Denn dieser feine Karottenkuchen mit Walnüssen und Zitronenglasur ist ganz einfach zubereitet, herrlich saftig und unheimlich lecker!

Zum Rezept hier entlang: Veganer Carrot Cake

Dieser Hefekranz mit Marmelade und Mandeln macht sich nicht nur unheimlich gut zum Osterbrunch! Gefüllt mit fruchtiger Marmelade deiner Wahl und knusprig gerösteten Mandeln ist der Osterkranz auch noch easy zubereitet. Alles was du brauchst, ist ein klein wenig Zeit für deinen flauschigen Hefeteig.

Zum Rezept hier entlang: Fruchtiger Osterkranz aus Hefeteig

Diese veganen Carrot Cake Cupcakes super einfach gemacht, herrlich aromatisch und schmecken garantiert auch Nicht-Veganern!

Zum Rezept hier entlang: Vegane Carrot Cake Cupcakes

Auf meiner bunten Blumenwiese haben es sich 12 herzallerliebste Oster Cupcakes im Marshmallow-Pelz gemütlich gemacht. Das kleine Oster Cupcake Schafe mit dem entzückenden Namen Agathe kommt mit fluffig schokoladigem Unterteil in schaumgeschlägertem Marshmallow-Pelz daher. Der Rest ihrer kleinen Herde ist übrigens genauso unwiderstehlich. Aber überzeuge dich doch selbst.

Zum Rezept hier entlang: Kleine Oster Cucpake Schafe

Hast du Lust auf süßes Ostergebäck mit Charme und Schnabel? Dann ist mein Rezept für flauschige Küken aus Hefeteig genau das Richtige für dich. Ob zum Osterbrunch, Sonntagsfrühstück oder einfach so – die kleinen Hefeteig-Küken zaubern dir garantiert ein Lächeln ins Gesicht.

Zum Rezept hier entlang: Küken aus Hefeteig

Ich hoffe, euch haben meine 12 liebsten Rezepte für Ostern gefallen und es war sogar das ein oder andere Osterrezept für euch dabei.

Wenn du eines (oder auch gleich mehrere davon :D) nachgemacht hast, teile deine Kreation gerne auf Instagram und markiere mich mit @madamedessert.de damit ich sie finden kann.

Macht es euch lecker!
Eure Madame Dessert