• Fruchtige Zitronentorte mit Lemon Curd & Mango-Maracuja Füllung | Madame Dessert
    Fruchtige Zitronentorte mit Lemon Curd

Die neuesten Beiträge

Himbeer Curd - fruchtiger Brotaufstrich zum Selbermachen | Madame Dessert

Himbeer Curd – Fruchtiger Brotaufstrich zum Selbermachen

Diese leckere Creme aus fruchtigen Himbeeren einfach nur als Brotaufstrich abzustempeln, würde dem Himbeer Curd bei weitem nicht gerecht werden. Obwohl es natürlich ganz ausgezeichnet auf einer Scheibe Toast oder frisch gebackenen Scones schmeckt, eignet es sich auch wunderbar zum Verfeinern von Torten, Cremes und Desserts. Deshalb ist es immer ratsam, ein Gläschen Himbeer Curd im Kühlschrank oder Tiefkühler zu haben.

Aber was genau ist eigentlich ein »Curd« und wie unterscheidet es sich von Marmeladen, Gelees und Co.?

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Meine besten Brownie Rezepte auf einen Blick | Madame Dessert

Best of Brownies – Meine besten Brownie Rezepte auf einen Blick

Brownies und ich – Diese Liebesgeschichte geht zurück, so lange ich denken kann. Deshalb spielen Rezepte für die schokoladigen Kuchenquadrate auch eine große Rolle auf meinem Blog. Da war es also nur eine Frage der Zeit, bis ich euch eine Zusammenstellung meiner schokoladigsten, saftigsten und besten Brownie Rezepte auf einen Blick präsentiere. Kommt mit mir in den Brownie-Himmel und lasst euch von fruchtigen, nussigen, schokoladigen und ausgefallen-gesunden Brownie Kreationen verführen.

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Fruchtige Pralinen zum Selbermachen | Madame Dessert

Dreierlei fruchtige Pralinen zum Selbermachen & Verlosung

{Das Rezept für meine fruchtigen Pralinen zum Selbermachen entstand in Kooperation mit klotzaufklotz und enthält Werbung. Der Gewinn der Verlosung wurde mir lieberweise von klotzaufklotz bereitgestellt.}

Mit diesen fruchtigen Pralinen zum Selbermachen lässt sich nicht nur der Sommer versüßen. Heute erwarten euch gleich drei leckere Rezepte in den Sorten Himbeere, Maracuja und Mango-Joghurt. Alle Pralinen Rezepte sind wie immer ohne Alkohol und superduper lecker. Und das allerallerbeste: Du kannst direkt noch die passenden Servierschalen von klotzaufklotz gewinnen. So lassen sich die fruchtigen Pralinen Kreationen besonders fein schmausen. Ist das was?

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Candy Drip Cake – Geburtstagstorte mit Himbeeren & Kokos | Madame Dessert

Candy Drip Cake Geburtstagstorte mit Himbeeren & Kokos

{Das Rezept für meine Candy Drip Cake Geburtstagstorte entstand in Kooperation mit Heimkleid und enthält Werbung.}

Meine liebe Freundin Rosa und ihr Laden Heimkleid haben Geburtstag. YAY! 🎂 Und da das gleich ein doppelter Grund zum Feiern ist, habe ich für sie eine opulente Candy Drip Cake Geburtstagstorte mit saftigen Kokos-Buttermilch-Böden, fruchtigem Himbeer Curd und jeder Menge Tamtam gebacken.

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Küchenklüngel – Hefeklöße wie bei Oma | Madame Dessert

Hefeklöße wie bei Oma – Mein Rezept zum Küchenklüngel

Jeder von uns hat doch diese Gerichte, die man für immer mit seiner Kindheit verbindet, oder? Für mich sind das genau zwei Dinge: Die Linsensuppe mit Kartoffelpfannkuchen von meinem Opa und Hefeklöße wie bei Oma. Das waren schon als Kind meine allerliebsten Lieblingsessen. Ihr hättet mal sehen sollen, wie schnell ich auf einmal laufen konnte, wenn es runter zu Oma und Opa ging und wir uns die kleinen Kinderbäuche so richtig vollgeschlagen haben.

Mein Familienrezept für Hefeklöße wie bei Oma wollte ich deshalb schon seit Monaten mit euch teilen. Und heute gibt es genau den passenden Anlass dazu. Denn ich bin zum Küchenklüngel bei Ria und Veronique eingeladen.

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Highlights der BIOFACH 2018 | Madame Dessert

Kurkuma, Kombucha & Cold Brew Coffee – Meine Highlights der BIOFACH 2018

Bio-Lebensmittel machen einen großen Teil meines wöchentlichen Einkaufs aus. Egal ob heimische oder importierte Produkte, Obst oder Gemüse – Wenn es eine Bio-Alternative gibt, wandert diese irgendwie lieber in meinen Einkaufswagen. Deshalb besuchte ich auch in diesem Jahr, wie schon 2017, die BIOFACH in Nürnberg. Auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel habe ich unglaublich viele Eindrücke und Neuentdeckungen gesammelt. Von Kurkuma bis Cold Brew Coffee habe ich euch meine Highlights der BIOFACH 2018 zusammengefasst und ein bisschen »Bio-Geschichte« gibt es gleich noch dazu.

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Mango mit Sticky Rice – Thailands Dessert Klassiker für zuhause | Madame Dessert

Mango mit Sticky Rice – Dessert Klassiker aus Thailand

Heute nehme ich euch mit auf eine kleine Reise in die Vergangenheit. 2013 sind wir für 6 Monate kreuz und quer durch Südostasien getingelt. Dabei habe ich mich Hals über Kopf in diese traditionelle, thailändische Süßspeise verliebt. Mango mit Sticky Rice ist DAS Dessert in Thailand. Es besteht aus fruchtig-reifen Mangos, klebrigem Sticky Rice und einer süß-salzigen Kokosnuss-Sauce.

Ob auf dem Markt, in Restaurants oder an Straßenständen – wo es Mango Sticky Rice gab, da konnte man auch mich finden. Für eure eigene kulinarische Reise durch das schöne Thailand habe ich euch hier das Original Rezept aufgeschrieben, das ich so auf meiner Reise gelernt habe.

Mango mit Sticky Rice – Thailands Dessert Klassiker für zuhause | Madame Dessert

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