Ein super saftiger, veganer Schokoladenkuchen – Das war mein gestecktes Ziel für diese Woche. Ich wollte ein veganes Pendant zu meinem heiß geliebten Schokoladenkuchen mit Buttermilch kreieren. Der vegane Schokotraum sollte dabei ganz ohne Eier, Butter und Co auskommen, aber auf keinen Fall weniger saftig und schokoladig sein. Ich sag’s mal so: Mission accomplished 😎🍰
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{Das Rezept für meine Candy Drip Cake Geburtstagstorte entstand in Kooperation mit Heimkleid und enthält Werbung.}
Meine liebe Freundin Rosa und ihr Laden Heimkleid haben Geburtstag. YAY! 🎂 Und da das gleich ein doppelter Grund zum Feiern ist, habe ich für sie eine opulente Candy Drip Cake Geburtstagstorte mit saftigen Kokos-Buttermilch-Böden, fruchtigem Himbeer Curd und jeder Menge Tamtam gebacken.
Wenn es ein Rezept in jedem Haushalt geben sollte, dann ist es das für einen guten Schokoladenkuchen. Mein allerliebsten Herzrezept habe ich in diesem super saftigen Schokoladenkuchen mit Buttermilch gefunden. Er schmeckt durch und durch nach feinster Schokolade und ist trotz seiner Saftigkeit immer noch locker und fluffig.
Kann es etwas schöneres geben als Schokolade und Karamell? Wenn dann auch noch knusprige, karamellisierte Nüsse dazu kommen, könnte meine Euphorie nicht größer sein. Deshalb wurde es höchste Zeit, dass ich euch das Rezept für diese Praline in Kuchenform verrate. Es handelt sich dabei um eine dunkle Schokoladen Tarte mit Dulce de Leche und einem Topping aus gebrannten Nüssen.
Am 28.12.2017 wurde die kleine Lina ein Jahr alt. Zur Feier dieses ganz besonderen Tages habe ich ihr diese fruchtige Zitronentorte mit Lemon Curd und Mango-Maracuja Füllung gebacken. Auch, wenn sie sich selbst später vielleicht nicht mehr an diesen Tag und ihre Geburtstagstorte erinnern kann, bleibt beides in diesem Beitrag und den Fotos für immer erhalten. Und das freut mich sehr und macht mich auch ein klein bisschen emotional. Hach, hach.
Und weil man so eine feine Zitronentorte aber nicht nur zu Linas Geburtstag, sondern eigentlich rund um das Jahr und auch an Ostern, Valentinstag und Halloween (naja, vielleicht eher nicht) backen kann, gibt es heute für euch das passende Rezept dazu.
Siehst du die Sterne vom Himmel fallen? Dann kann Weihnachten nicht weit sein. Passend zum Fest gibt es für euch mein Rezept für eine festliche Sterntaler Torte mit karamellisierten Birnen und Honig Frosting. Damit öffne ich gleichzeitig das 20ste Türchen des Blogmas Adventskalenders.
Schon bei den herrlichen Düften, die beim Backen dieser weihnachtlichen Bratapfeltorte durch die Wohnung strömen, möchte man am liebsten nie wieder das Haus verlassen. Umhüllt wird der weihnachtliche Tortentraum von einer schneeweißen Creme und leckeren Zimtsternen. Klingt das nicht wundervoll?
Vor kurzem habe ich euch ja das Rezept für meine super saftige Schokoladentorte verraten. Da aber viele aus den unterschiedlichsten Gründen auf Milch, Eier und Co. verzichten, habe ich euch eine vorzügliche, rein pflanzliche Alternative entwickelt. Meine vegane Schokoladentorte mit geröstetem Kakao und knackigen Haselnüssen ist aber nicht nur was für Veganer.
Probiert’s doch mal aus! Weiterlesen
Ich gestehe: Das ist der erste Pumpkin Pie, den ich jemals gegessen, geschweige denn gebacken habe. Ich war Kürbis in Desserts gegenüber immer etwas skeptisch. Dieses Jahr wollte ich meine Vorbehalte aber endlich überwinden und mich an den amerikanischen Herbst- und Festtagsklassiker wagen.
Habt ihr schon einmal mit Tee gebacken? Die meisten von euch wahrscheinlich (noch) nicht. Und ich muss zugeben: Ich bis vor dieser Honig Feigen Torte mit schwarzem Tee auch noch nicht. Dabei verleiht gerade der kräftige, schwarze Tee dieser Torte das gewisse Etwas. Sie passt außerdem perfekt in den späten Herbst, wenn die aromatischen, süßen Feigen aus Griechenland und Frankreich Hauptsaison haben.
Heute erfahrt ihr, wie es überhaupt zu dieser Kreation kam, worauf ihr beim Feigenkauf achten solltet und wie der Tee in die Torte kommt. Viel Spaß dabei und Bon Appétit!
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