Sommer

Sommerlich leichtes Dessert – Johannisbeer Clafoutis | Madame Dessert

Johannisbeer Clafoutis – Herrlich leichtes Sommer-Dessert

Irgendwo zwischen Auflauf und Kuchen. Zwischen fluffigem Kaiserschmarrn und fruchtigem Crêpe. So würde ich diesen Johannisbeer Clafoutis beschreiben. Er passt für mich perfekt in den Sommer, denn die süß-sauren Johannisbeeren machen ihn wunderbar frisch und fruchtig. Ein schneller, einfacher Nachtisch für warme Sommerabende.

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Fluffige Johannisbeerschnecken mit cremiger Vanillefüllung | Madame Dessert

Fluffige Johannisbeerschnecken mit feiner Vanillecremefüllung

Leuchtend rot hängen die süß-säuerlichen Johannisbeeren an ihrem Strauch und warten nur so darauf, von uns in die bezaubernsten Köstlichkeiten verwandelt zu werden. Mein herzallerliebstes Johannisbeerrezept sind Johannisbeerschnecken aus fluffigem Hefeteig, cremiger Vanillefüllung und natürlich den fruchtig frischen Johannisbeeren im Inneren. Die Johannisbeerschnecken könnt ihr wahlweise pur, mit Zuckerguss oder knusprigen Streuseln genießen. Ganz so, wie es euch gefällt. Aber das Wichtigste daran sind die kleinen roten Sommerbeeren im Inneren.
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Cookies 'n' Cream Vanilleeis zu Selbermachen | Madame Dessert

Cremiges Cookies ‘n’ Cream Vanilleeis zum Selbermachen | ohne Eismaschine

Vorab ein kleiner Warnhinweis: Dieses Eis kann süchtig machen! Wer von euch auf die ausgefallenen, cremigen Sorten von Häagen-Dazs und Ben & Jerry’s steht, wird bei diesem Eis dahinschmelzen wie Schokolade in der Sonne. Schon das Abschlecken des Rührlöffels war für mich eine kleine Offenbarung. Und weil ich diesen Gaumenschmaus natürlich auf gar keinen Fall nur für mich behalten kann, gibt es für euch heute das Rezept für Cookies ‘n’ Cream Vanilleeis zum Selbermachen und das ganz ohne Eismaschine. Weiterlesen

Gemüsegarten 2.0 – Bauanleitung für dein eigenes Hochbeet | Madame Dessert

Gemüsegarten 2.0 – Bauanleitung für dein eigenes Hochbeet

Mitten in der Stadt wachsen Gurken, Tomaten und Radieschen. In meinem Gemüsegarten 2.0 mache ich die Stadt zum Naschmarkt und verrate dir heute meine Bauanleitung für dein eigenes Hochbeet. Hast du Lust, deine Stadt ein bisschen grüner zu machen, dich mit deinem eigenen Gemüse selbst zu versorgen oder deinen Garten durch ein Kräuter- und Gemüsebeet aufzupeppen?
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Zitronentartelettes mit Baiserhaube | Madame Dessert

Zitronentartelettes mit Baiserhaube – Sauer macht süchtig!

Ich bin ganz verliebt in diese kleinen Zitronentartelettes mit Baiserhaube. Süß, sauer, frisch und fruchtig. Was will man mehr. Perfekt für den Frühling und um sie mit warmen Sonnenstrahlen im Gesicht und lieben Menschen zu genießen. Pssssst: Die süßen Sünden gibt es entweder mit schaumig-flambierter Baiserhaube oder karamelisierten Kumquatscheibchen und frischen Himbeeren.

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Frische Sommerrollen | Madame Dessert

Frische Sommerrollen mit blitzschneller Erdnusssauce & Obentō Omelett – Liebe auf den ersten Biss

Die Sonne brutzelt vom Himmel, das Thermometer klettert über 25°C und man möchte sich am liebsten wenig, ach … überhaupt nicht bewegen! Wer mag sich da schon vor den heißen Herd stellen und schweißtreibende Gerichte kochen? Ich nicht! Und deshalb habe ich euch heute mein allerliebstes Sommeressen mitgebracht. Super lecker, leicht und genau das Richtige für heiße Sommertage: Frische Sommerrollen mit einer blitzschnellen Erdnusssauce und leckerer Obentō Omelett Füllung.

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Selbstgemacht Zitronen-Buttermilch-Eispralinen | Madame Dessert

Sommer auf der Zunge – Selbstgemachte Zitronen-Buttermilch-Eispralinen in knackiger Schokoladenhülle

Sonne auf dem Gesicht, der Duft von frisch gemähtem Gras in der Nase und dazu ein paar zartschmelzende Zitronen-Buttermilch-Eispralinen. So stelle ich mir den perfekten Sommertag vor. Und damit es nicht nur bei einer Vorstellung bleibt, habe ich euch heute das Rezept für mein erfrischendes Eiskonfekt im Schokoladenmantel mitgebracht. Weiterlesen