Ich gestehe: Das ist der erste Pumpkin Pie, den ich jemals gegessen, geschweige denn gebacken habe. Ich war Kürbis in Desserts gegenüber immer etwas skeptisch. Dieses Jahr wollte ich meine Vorbehalte aber endlich überwinden und mich an den amerikanischen Herbst- und Festtagsklassiker wagen.
Egal ob du sie Kastanien, Maronen, Keschde oder Keschtn nennst: Maronen gehören für mich einfach auf eine herbstliche Kaffeetafel. Deshalb verrate ich dir heute mein Rezept für einen besonders fluffigen Hefezopf mit Maronen-Creme-Füllung. Perfekt um sich damit die stürmischen Herbsttage zu versüßen.
Rondini Zucchini sind nicht nur besonders hübsch und lecker. Sie lassen sich auch toll füllen. Zum Beispiel mit einer feinen Zucchini Creme Suppe. Dazu gibt es heute für euch ein super einfaches 15 Minuten Rezept und die Geschichte, wie die Suppe in die Zucchini kam. Weiterlesen
Ein Tag voller Adrenalin und Endorphine. Am 25. Oktober waren Steffi vom Blog Whatmakesmehappy und ich zum Livekochen auf der Consumenta in Nürnberg. Welche Leckereien wir uns für die Besucher der Messe überlegt haben, wie so ein Livekochen überhaupt ausschaut und die Rezepte des Tages habe ich hier für euch zusammengefasst.
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Oh wie schön der Herbst doch ist und was er uns für feine Leckereien schenkt! Mein persönliches Herbst-Hightlight: Diese köstliche Kürbissuppe mit asiatischem Flair und knackigem Gewürznuss-Topping.
Fruchtige Zwetschgen, ein fluffiger Boden und knusprige Streusel – so muss er sein, der perfekte Zwetschgenkuchen! Am besten lauwarm mit einem Klecks Schlagsahne.
Dieser herrlich herbstliche Apfelkuchen kommt mit einer cremigen Füllung und einem grandiosen Topping daher! Fruchtig säuerliche Äpfel und eine cremige Füllung treffen auf gesalzenen Karamell und Kandierte Walnüsse ♥
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Dieser lauwarme Crunchy Crumble Apple Pie darf auf keiner herbstlichen Kuchentafel fehlen! Dazu gibt’s gleich noch eine vegane Variante!
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